달링다운 양지살 400g
양파
파프리카
올리브유 4큰술
이탈리안파슬리 4줄기 (마른 파슬리가루 대체가능)
오레가노 5줄기 (마른 오레가노 대체가능)
마늘 7개
소금 약간
후추 약간
마늘과 허브를 잘게 다져서 올리브 오일을 넣어 섞어주며 으깨어 줍니다.
소금과 후추로 간을 해서 페스토소스를 만들어 줍니다.
와규에 양념을 골고루 발라 줍니다.
그릴에 와규를 앞뒤로 타지 않게 뒤집어 주며 구워줍니다.
채소를 구워 곁들여 줍니다. 구움 채소는 집에 있는 다른 채소로 대체가능 합니다.
끝이 보이지 않을 정도로 광활한 대지를 자유롭게 뛰어노는 달링다운의 소들은 오랜 시간 동안 스트레스 없이 생활합니다. 최고의 환경에서 자란 달링다운 와규를 선택한다면, 가족을 위해 최고의 선택을 했다고 믿을 수 있습니다.